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今回は、ヘビーユーザーの私がオススメする
#サラダえび #エビレシピ #エビアレンジをご紹介します。
#COOP さまの#コープきんきアンバサダーの皆さまとのキックオフミーティングにて、
私の激推し商品としてご案内した品が、正式に採用され#PR の商品として私の元へ送られてきました。
なんと、#スモークサーモンまで一緒に。
これは、私の大得意な#寿司ケーキを作って下さいと言わんばかりの組み合わせ。
ちょうど夫の誕生日があり、作らせて頂きました♪
記載通りに解凍して頂くと、臭みもなくパサつかず最高にアレンジしやすくなっています。そして味もしっかり美味しさをキープされた商品です。
是非皆さまも記念日のおかずのアレンジにお使いくださいませ♪
さて、今回紹介させていただくのはこちら!
「野菜で仕上げる甘酢肉団子」
今回は3人家族+高齢家族へのおすそ分け分+あわよくば翌日のお弁当分
にしたかったので、さらなるカサましをすべく「とりとんボール」も投入!
とりとんボールは言わずと知れたコープの人気商品で、国産鶏肉&豚肉を使用した肉団子です。
さて、甘酢肉団子は解凍してから調理するタイプの冷凍食品ですが、
なんと!蒸気口がついているので袋のままレンジOK!
これは夕方のバタバタ時間にとっても助かります。
仕上がりは肉団子がとにかくふわっふわ!
箸でも簡単に切れるくらい柔らかく、甘酢の味付けもしみこんで最高です。
ちょうど歯がグラグラしていて、硬いものが食べにくい娘にもぴったりだし、
最近ではなかなか硬いお肉が食べにくい…という高齢家族にもちょうどよいふわふわ感でした。
今日は明日からの夏休みにむけて、宿題の計画とか整理整頓を午後からつきっきりでやっていたらあっという間に時間がすぎて‥
そんなときに嬉しい#わら焼きかつおタタキが@coopkinki_official さまよりお試し用にと、冷凍庫に届いておりました…。
こんなこというのもあれやけど、かつおのたたきって、ぱさつくし焦げてて苦いしであんまり子ども受けしないイメージがあって、買っても旦那と私でほぼ食べちゃう感じでした。
でも!このタタキは!一味違う!
解凍してスライスしたかつおタタキとアボカド2つと一緒に付属のタレで和えてしばらく置きましたら。
漬けっぽくなって、かつおももっちもちに。
ぜひタレに漬けてしばらく置いてほしい!もはやタタキ革命!
(言いすぎかな〜、でもそれくらい感動したのです)
麦茶、、、
されど麦茶、、、、
とにかく香り良くて、ゴクゴク飲めるんです。
毎日麦茶作ってる人、是非試してほしいです。
そして、今回は初の麦茶ゼリーを作ってみました!
麦茶(気持ち濃いめ)にはちみつをほんの少しだけ入れてゼラチンで固めたものなんだけど、
ゼリーにするとさらに香りと味を堪能できる。
多分コープの麦茶だからこんなに美味しくできるんだなーってしみじみ、、、、
1才9ヶ月の子供もこれめっちゃ好き。
甘いのが好きな人はもっと甘味を入れてもいいかもしれないけど、甘味がないほうが麦茶の味を堪能できるかと。
大人の「甘くないわらび餅」って感じ!
ちょっときな粉とかかけてもいいよね〜。
牛乳や生クリームかけても絶対おいし〜。
これは定期的に作るやつ決定です。