食品衛生クイズ | なないろサラダ

A.正解は①_人の手には細菌やウイルスがたくさん付いています。おにぎりを握るときは必ずラップや食品用手袋を使用して握りましょう。また、炊きたてのご飯をすぐに握ると、熱が逃げにくくなるので少し冷まして握るとよいでしょう。おにぎりの具は生ものや痛みやすいものは避けることをオススメします。