食品衛生クイズ | なないろサラダ

A.正解は_×_食中毒菌が増える条件は主に３つ・水分（湿度・湯気など）・栄養・温度お弁当ができたからといって、ふたをすぐに閉めてしまうと、これらの３つの条件が揃ってしまい、食中毒菌が増えてしまいます。お弁当のふたは、お弁当を完全に冷ましてから閉めるようにしましょう。おかずをそれぞれ冷ましてから詰めた方が、早く冷めます。十分に冷ますことができなかった場合や、暑い時期は、保冷剤を活用しましょう。最近は保冷剤がセットになったお弁当箱もありますので、活用しましょう。