食品衛生クイズ | なないろサラダ

A.正解は_③_感染してから発症するまでにかかる時間（潜伏期間）は原因菌によって異なります。例えば黄色ブドウ球菌は１～５時間、カンピロバクターは２～５日、腸管出血性大腸菌Ｏ-１５７は３～５日と長く、感染が広まる危険があります。