Productキッチン＊メモ
くらしをもっと楽しく、便利に、心地よくする商品やアイデアをご紹介します。新たなお気に入りとの出会いや、くらしのお悩みの解決策が見つかるかも！
宅配をご利用の方に毎週配布しているチラシ『キッチン・メモ』より、今週のおすすめ記事をお届けします。
※サイト掲載時点での商品情報です。商品の取り扱いは生協によって異なります。
おいしくってリーズナブル。
そんな家計と食卓にうれしい食材は、積極的に取り入れたいですよね。
経済的なだけでなく、おいしさアップや食感の変化、カロリーダウンなどメリットいっぱいの「〇〇増し」メニューをご紹介します。
冷凍きのこ増しで、旨み増し！
きのこは冷凍が便利。石突きを切り落とし食べやすく切る＆ほぐしたら、重ならないように保存袋に入れて冷凍庫へ。使う時は冷凍のままでOKです！
- きのこセット４種（２５０ｇ）
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牛丼の具×冷凍きのこ
冷凍きのこ・ごま油のキムチ炒めに、牛丼の具を混ぜて。キムチの辛みが絶妙！お酒にも合いそうな味わいです。
\ 作り方 /
ごま油を熱したフライパンで冷凍きのこ、牛丼の具、キムチを炒めてご飯に盛る。
＜分量の目安（2人分）＞
牛丼の具1袋に対して冷凍きのこ250g、白菜キムチ100g、ごま油大さじ1
- 吉野家 牛丼の具１２０ｇ
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米×冷凍きのこ
米1合と冷凍きのこを炊き込んで2～3人前に！？きのこもりもり炊き込みご飯。旨み＆食感がアップするだけでなく、食物繊維も摂れるのもうれしいポイント。
\ 作り方 /
１. 炊飯釜に米、顆粒だし、酒を入れて目盛りまで水を入れる。
2. 冷凍きのこ、人参、生姜、塩昆布をのせて炊く。
＜分量の目安（2～3人分）＞
米1合に対して冷凍きのこ250g、人参30g、生姜1片分、塩昆布10g、顆粒だし小さじ1、酒大さじ1
- ほぐしめじ８０ｇ
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パスタソース×冷凍きのこ
冷凍きのこのバター炒めとレトルトソースを絡めて。お好みで野菜を足してどうぞ。ソースにきのこの旨みがマッチしていい感じ。食感も楽しいですよ。
ミートソース２２０ｇ（２人前）×３
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酢の物ベース×冷凍きのこ
レンチン冷凍きのこをＣＯ･ＯＰ酢の物ベースに加えて、和えるだけのお手軽メニュー。プリプリ春雨とシャキシャキきのこが絶妙！ さっぱり食べられていい～♪
- まろやかな味わいの酢の物ベース１６０ｇ
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とうふ増しで、ボリューム約2倍！
「水」→「とうふ」に変更したら、約2～3枚分が約4枚分に！？ 言われないと豆腐入りと分からない、違和感ないおいしさ。ふわふわ食感に仕上がります。
\ 作り方 /
●通常のお好み焼き
＜材料＞約2～3枚分
お好み焼粉100g、キャベツ1/4個（300g）、青ねぎ2本（10g）、卵2個、豚バラ薄切り肉80g、水150ml
●ふわふわ豆腐お好み焼
＜材料＞約4枚分
お好み焼粉100g、キャベツ1/4個（300g）、青ねぎ2本（10g）、卵2個、豚バラ薄切り肉80g、絹ごし豆腐300g
＜作り方＞
①ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、お好み焼粉を加えて混ぜる。
②卵、千切りにしたキャベツ、小口切りにした青ねぎを加えて混ぜる。
③ホットプレートやフライパンに②を広げ入れ、豚バラをのせて焼く。裏返して火が通るまで焼く。
- 生協限定 生協の絹とうふ１５０ｇ×３
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もやし増しで、カロリーダウン！
白ご飯をもやしにチェンジすれば、大幅カロリーダウン！シャキシャキもやしにあんが絡んでgood◎ 町の中華屋さんで出てきそうな味わいです。
\ 「大阪王将天津飯の具」を使った場合 /
●白ごはん200g＋天津飯の具＝555kcal
●レンチンもやし150g＋天津飯の具＝265kcal
- 大阪王将 天津飯の具２５０ｇ×２
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- 緑豆もやし（紙袋）３００ｇ（１５０ｇ×２袋）
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きのこ、豆腐、もやしなど、比較的リーズナブルな食材は家計の味方！ 普段のメニューに上手に取り込んで、料理をもっとおいしく・楽しくしちゃいましょう。
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