【エシカル】抗生物質・合成抗菌剤に頼らず生産した産直鶏肉

Product商品紹介ブログ

今週の取り扱い商品の中から、"ちょっと役に立つ"情報を発信中！

2024年3月4日

【エシカル】
抗生物質・合成抗菌剤に頼らず生産した産直鶏肉

南国元気鶏
えさや飼育環境など鶏の健康を第一に管理することで、抗生物質・合成抗菌剤に頼らず飼育した、コープきんきの産直鶏肉です。

エシカル消費対応商品
持続可能な方法でつくられたもの、プラスチック削減につながるもの、環境に配慮された素材を使用したものなど、コープきんきで取り扱うエシカルな商品をご紹介していきます。

えさから加工まで一貫管理

①飼料はグループ内で生産

鶏の飼料は、すべてグループ会社のマルイ飼料株式会社で製造しています。土地の気候や鶏の種類、日齢に合わせた独自の配合で、新鮮な飼料を各農場へ供給します。

②鶏がのびのび健康に育つ環境づくり

抗生物質・合成抗菌剤を使用せず、飼育されます。生産者は常にヒナの健康を考え、鶏舎内の気温、風通し、地面の固さにも気を配っています。

③徹底した衛生管理

農場単位で一斉にひなを受入れ、一斉に出荷する「オールインオールアウト方式」を採用。出荷後は約21日間の空舎期間を設け、徹底して清掃・消毒を行っています。

④丁寧・スピーディーに加工しお届け

最後は処理工場で各部位に解体され、商品になります。
しっかりと血抜きして、余分な脂身や小骨などを手作業で丁寧に処理しています。

世界の子どもたちに学校給食を！
レッドカップキャンペーン

国連の食糧支援機関である国連WFPが主催する活動に「学校給食プログラム」があります。取り組みに賛同した企業が商品の売上金の一部で、世界の恵まれない子ども達に給食の支援を行う活動です。対象商品を購入すると、商品１袋につき0.5円（加工品）もしくは1円（南国元気鶏）が国連ＷＦＰに寄付され、世界の恵まれない子どもたちに学校給食を届けるために使われます。