味噌のうま味が染みわたる「骨取りさばの味噌煮」

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2023年9月29日

味噌のうま味が染みわたる「骨取りさばの味噌煮」

毎日過ごしやすくなりましたが、まだまだキッチンに立ちたくないっていう日もありますよね。

そんな時にお役立ち。ラクしておいしい！「骨取りさばの味噌煮」をご紹介します。

脂がのったノルウェー産さばを、信州みそをベースにしたタレで煮付けています。袋のまま湯せんするだけ、しかも個包装なので使いやすい。お助けおかずにいかがでしょうか。

アレンジレシピ　　　　　

＜さば味噌煮の炊き込みご飯＞

炊き込みご飯でおいしくかさまし！一袋で４人分が作れます。

レシピ

材料（4人分）

米　3合
ＣＯ・ＯＰさばの味噌煮（冷凍）　2袋
ＣＯ・ＯＰ国産ささがきごぼう（冷凍）60ｇ
芽ひじき（乾燥）　8ｇ、軽く
大葉　10枚
白だし　大さじ2
酒　大さじ1
水　適量（400～420ｍｌ）
作り方

①さばの味噌煮を流水解凍する。芽ひじきは水で戻し（5分程度）水気を切る。
②研いでざるにあげた米・白だし・酒を炊飯器に入れ、3合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜる。芽ひじき・ごぼう（冷凍）・①（煮汁も全部）を上に乗せ、通常通りに炊飯する。
③炊き上がった②のさばを粗くほぐしながら混ぜ合わせる。茶碗に盛り、千切りの大葉をのせる。