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中の人が行く! ~職員の産地・メーカー取材メモ~中の人が行く! ~職員の産地・メーカー取材メモ~

2025年11月14日

中の人が行く! ~職員の産地・メーカー取材メモ~

キッチン・メモ

宅配をご利用の方に毎週配布しているチラシ『キッチン・メモ』より、今週のおすすめ記事をお届けします。

※サイト掲載時点での商品情報です。商品の取り扱いは生協によって異なります。

コープきんき職員が直接産地やメーカーを訪問。
商品にこめられたこだわりや、人気の理由を探ってきました。

手間かけ実現!
「後のせえび天」

コープきんき 木下の取材メモ
「後のせにできないの?」の声に応えて実現。
工程を増やしてでも、組合員さんのご要望に応えるメーカーさんの姿勢に感服です。

人気のスープは
〝だし〞から自家製

コープきんき 山田の取材メモ
メーカー担当者が、本場博多のもつ鍋を食べ歩き開発された商品。
自家製の地鶏スープが生む深い旨さに感動しました!

スピード加工で
プリプリキープ

コープきんき 椿の取材メモ
船着き場隣接の加工場で鮮度を落とさず加工。
だからぷっくりハリがあって、うまみたっぷり!

「おいしい!」の裏側にある、作り手の努力とこだわり。それをみなさんにお伝えしたい!と、ご紹介しました。組合員と産地・メーカーをつなぐお手伝いも、わたしたちの大切な仕事です。

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