Productキッチン＊メモ
くらしをもっと楽しく、便利に、心地よくする商品やアイデアをご紹介します。新たなお気に入りとの出会いや、くらしのお悩みの解決策が見つかるかも！
宅配をご利用の方に毎週配布しているチラシ『キッチン・メモ』より、今週のおすすめ記事をお届けします。
※サイト掲載時点での商品情報です。商品の取り扱いは生協によって異なります。
『毎日おにぎり約1個分※』
これは日本で1人あたりが毎日捨てている食べ物の量なんです。こんな状況をなんとかしたい！と、コープでは製造工程で出る端材を使った商品の開発をスタート。試行錯誤の上、誕生したのが「もったいない」シリーズです。
※令和5年推計値（引用：農林水産省ホームページ）
「もったいない」から生まれた完熟バナナスムージー
規格外のバナナ、もったいない！
見た目の傷やサイズが合わず規格外となってしまっていたバナナ。まだおいしく食べられるのに、捨てられていました。
ピューレに加工してスムージーに
そこで、規格外のバナナをピューレに加工。バナナを含む4種の果実・8種の野菜とミックスして、完熟の濃厚な甘みをいかしつつ、後味スッキリなスムージーを作りました。
バナナの自然な甘さで飲みやすくおいしいです。風邪の時に重宝しました。 コープしが 組合員さん
野菜汁60％＋果汁40％
食物繊維2.5g配合
（1パックあたり）
完熟バナナスムージー１２５ｍｌ×１２
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コープの宅配 商品の
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「もったいない」から生まれたグリーンスムージー
かた～いブロッコリーの茎・アスパラガス、もったいない！
繊維がかたいと食べづらくなってしまうブロッコリーの茎やアスパラガス。農家さんが丁寧に育てたこれらの野菜も、そのまま売ることはできないと廃棄されていました。
搾汁して、毎日おいしく飲めるスムージーに！
そこで、廃棄予定だったブロッコリーの茎・アスパラガスを搾り、野菜摂取をサポートするドリンクに。ブロッコリー・アスパラガスを含む11種の野菜・3種の果実とミックスし、キウイフルーツ味が飲みやすいグリーンスムージーを作りました。
野菜ジュースは飲みやすいといってもどこか「野菜」感を感じますが、これは全くなし！スムージーなので濃厚で、おいしいです♪ いずみ市民生協 組合員さん
野菜汁60％＋果汁17％
1食分の野菜（118g）使用
（1パックあたり）
- グリーンスムージー カロリーハーフ１２５ｍｌ×１２
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コープには他にも「もったいない」から生まれた商品が多数！ ひとりひとりが意識して商品を選ぶことで、食品ロスを減らすことができるかもしれません。毎日のお買い物から、環境のこと、考えてみませんか？
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