Voice声にこたえて
組合員のみなさんからいただいた質問や疑問、サービスの改善などをお伝えします。
保存方法を教えてください
\ パルコープ 組合員さんの声 /
いつも冷蔵庫で保存しますが、固まってしまいました。保存方法を教えてください。
- \ ご回答します /
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「はちみつの保存方法」のお問い合わせを時折いただきます。
一般的にはちみつは、１４℃前後で結晶化しやすくなります。そのため、冷蔵庫で保存すると温度が低いため固まりやすくなります。保存は、「直射日光を避け、常温」で保存をお願いいたします。
なお、寒い時期は常温でも結晶化しやすくなります。
もし、はちみつが固まった場合は、容器ごと湯煎（５０～６０℃程度の湯）で、時間をかけてお戻しください。箸等で結晶部分を中心にゆっくりかき混ぜていただくと、結晶はなくなります。
ただし、結晶が少しでも残っているとすぐ再結晶してしまいますので、完全に溶かしてください。
なお、結晶化しても品質には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。
今後ともお気づきの点やご意見をお寄せくださいますようお願いいたします。
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