Quality取り組み❹ 商品の抜き取り検査・工場を選定して点検
微生物の影響を受けやすい商品などは抜き取りにて検査。結果を取引先にフィードバックしています。
取り扱い開始後も基準を
満たしているかチェック
取り扱い開始後も、お店に並んだ商品や配達された商品を抜き取って、組合員さんが利用する状態の商品を検査する「流通品抜取検査」を行っています。生協の自主基準で不適合となった場合は取引先を通じて、製造業者に対して原因調査と改善対策を要請しています。
どうして何度も同じような
検査をするの？
実際に組合員さんが利用される状況での確認も大切にしています。
継続的に検査することで事故がおきるのを防いでいるのです。
取引先工場での
管理状況もチェック
重要な取引先工場を
選定しての点検や、
改善対策の確認等も引き続き実施しています。
取引先工場での点検の様子
過去に産地偽装のあった商品群では、
工場での原料管理を確認する点検などを実施しています。
惣菜など、そのまま喫食する食品の製造工場では、
製造工程の管理が重要です。食中毒発生のリスクが
高い工場として点検をしています。
商品へのお申し出や検査の結果から工場点検を実施し、
改善対策の確認を行っています。
取引先工場での点検の様子
メーカーさんなどの取引先に対しても継続的に働きかけを行い、よりよい品質を目指しています。
